SILVESTER AUF DER TUFFALM

Silvestermenü 2016

Kleiner Umtrunk

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In Kräutern gegarte Rindshuft

gebratenen Knödelwürfel/Tropea Zwiebel/Meerrettichcreme

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 Schaumsuppe von der Schwarzwurzel

konfierter einheimischer Saibling/Schwarzwurzelchips

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 Tortelloni vom einheimischen Reh

Petersielenwurzelcreme/Thymianjus/karamellisierten Sauerkirschen 

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Glasig gebratener Zander

zweierlei von der Erbse/Specksauce/gebackene Kapernfrucht 

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Im ganzen gebratener Kalbsrücken

Trüffel-Rahmwirsing/Kürbispüree/Rotweinschalotten

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 Joghurt- Orangen-Nussschnitte

Karamelleis/Passionsfruchtgelee/Butterkeks

Fam. Haselrieder mit Mitarbeiter wünschen

guten Appetit und einen guten Rutsch ins Jahr 2017

Ankommen

Parkplatz

Mit dem Auto können Sie bequem den Parkplatz nahe am Völser Weiher erreichen. Von Völs am Schlern aus fahren Sie mit dem Auto in Richtung Seis. Nach etwa einem Kilometer sehen Sie eine Beschilderung mit “Völser Weiher”, die Sie zum Parkplatz am See führt. Dies ist der ideale Ausgangspunkt für eine einfache und gemütliche Familienwanderung.

Zu Fuss

Die Tuffalm ist zu Fuss vom Völser Weiher aus über den Wanderweg Nr. 1 (Gehzeit 45 Min.) oder über die Forststrasse, die auch von älteren Leuten, Kleinkindern und Familien mit Kindern leicht zu bewältigen ist, erreichbar.
Von Völs aus erreichen Sie die Tuffalm in 1 Std. 15 Min., von Seis aus erreichen Sie die Alm in 2 Std. und von Kastelruth aus in 2 Std. 30 Min.

Mit der Kutsche

Unsere Pferdekutsche ist besonders bei Kindern und älteren Leuten beliebt. Die Kutsche steht bis 15. Oktober täglich am Völser Weiher Parkplatz bereit für eine romantische Fahrt auf die Tuffalm.